MANIPULACIÓN

Uno de los muchos ejemplos de la manipulación de los medios. ¡¡Al Loro...!!

http://www.rebelion.org/noticia.php?id=67001

EL PERFECTO GIN-TONIC (I)

Reproduzco un artículo del cocinero Santi Santamaría que apareció en un suplemento semanal, no recuerdo cual, que recorté.

"El otro día, un cliente me comentó que nuestro único fallo eran los gin-tonics. Como el cliente siempre tiene la razón, llevo varios días empecinado en hacer el perfecto gin-tonic, aunque yo no sea barman.

No es tan fácil como parece, porque, con la proliferación actual de marcas de ginebra, con toques de limón verde o normal o incluso pepino, estoy algo confuso. Algunos me recomiendan la ginebra Hendrick's, otros la Martin Miller's Westbourne. Mi amigo Quique Pursals me aficionó a la Seagram's y no me gusta llevarle la contraria, aunque se puede dar un toque nacional al gin-tonic con un buen gin Xoriquer, de Menorca, y limones de Valencia; nada de fruta exótica.

Las dudas me asaltan, aunque algo sí tengo claro: necesito una buena ginebra, cubitos de hielo bien compacto, agua tónica, limón y un vaso. Pero ¿en qué proporciones? Algunos dicen que una cuarta parte de ginebra y el resto de tónica, pero otros llegan a mitad y mitad. ¿En qué vaso: copa balón o vaso de whisky? ¿A qué temperatura debe estar el hielo? ¿Y cuantos cubitos? ¿Debo exprimir ligeramente el limón? ¿Limón normal o verde? ¿Con o sin piel? He visto un barman que servía los gin-tonics con tiritas de piel de limón formando un hatillo. En cuanto a los cubitos, en El Celler de Can Roca, al parecer, utilizan cinco por cada gin-tonic, pero no son de simple agua helada, sino que los preparan triturando 4g de cardamomo verde y 6 de enebrina, que se dejan macerar en recipientes separados con 1l de agua durante una semana a 4ºC.

Árbol Quino

La ginebra nació en el siglo XVI en los Países Bajos, donde empezaron a aromatizar el alcohol neutro de grano con bayas de enebro, mientras que el agua tónica fue inventada por Schweppes en 1783 como remedio para las fiebres (por eso tiene quinina) que padecían los soldados británicos en las colonias asiáticas. Pata paliar el sabor amargo del agua tónica, mucho más pronunciado entonces que ahora, se le añadía ginebra, el destilado de consumo habitual en Inglaterra. Y así, en los cuarteles de la East India Company parece ser que surgió, hace más de doscientos años, el primer gin-tonic.

Claro que, a la hora de preparar el perfecto gin-tonic, cada cual tiene sus gustos. A mí no me gustan las ginebras que huelen a rosas, a azafrán o a mezclas de especias, como algunas que se producen en Francia. Tampoco me gustan las ginebras de colorines. En resumen, si quieren disfrutar de una bebida que algo debió contribuir a la longevidad de la reina madre de Inglaterra y a la genialidad de sir Winston Churchill, les aconsejo lo siguiente: hielo compacto, ginebra al gusto, agua tónica con moderación y un toque de limón de Valencia. Y ahora, después de este cursillo acelerado de gin-tonics, sólo me falta un yerno que trabaje en la Schweppes"

Pensamientos Absurdos para un mundo moderno II

Puta navidad.

Mi nivel de hastío ha llegado a un nivel insoportable y tengo que desahogarme..

En que se ha convertido esta fiesta, recuerdo que de pequeño existía la navidad como algo para ayudar al prógimo, estar en familia y recibir tu regalo de reyes, (unícamente a los pequeños de la casa).

Ahora es la mega fiesta del consumismo, loterias varias, cestas, amigo imvisible, papa noel, reyes, y si esto no fuera poco cuando todo esto termina nos ponen la rebajas.. malditos sean.
Abusamos de la gente, que trabaja en centros comeciales y tiendas, ahora abren todos los sabados y domingos, incluso hoy están abiertos hasta las 12:00 de la noche..

Aguantar tiedas y centros comerciales petadísimos.

Que mierda es esto?..

Lo del papa noel es algo brutal, se inventan una nueva fecha para consumir más... y encima tenemos que aguantar a estos horribles muñecos que no tienen nada que ver con nossotros trepando por todos los valcones de la ciudad.

¿POR QUE?

Fuegos a vista de NASA

Dejo aquí lo mandado por Gonzalito en relación con los incendios de estos días en la provincia de Teruel:

"Todas (las imágenes) se han obtenido con un instrumento llamado MODIS que vuela en el satélite de la NASA Aqua. Las hay de dos tipos, en color real donde podéis apreciar las columna de humo y otras cuyo tono es predominantemente verde pero en el que se pueden apreciar puntos rojos. Estos puntos rojos están ligados a altas temperaturas en superficie. En ocasiones es más fácil ver las cosas usando el infrarrojo. Bueno, paro ya. Si queréis saber más lo preguntáis que si me enciendo y empiezo a soltar rollos no llegamos a las imágenes."

Fuente: NASA

Situación: Google Earth

¿Pensamientos absurdos para un mundo moderno o mundos absurdos para el pensamiento moderno?

Ojiplático leo la siguiente noticia en cadenaser.com:

"Lo último de Google frente a la crisis: 'cabras-cortacésped'

El buscador que ha tenido que recurrir a los despidos en los últimos meses ha decidido ampliar la plantilla con 200 cabras para 'cuidar' el césped de su sede"

Lo mejor del tema caprino es la posibilidad de elegir entre diferentes modelos que se adaptan a distintas condiciones y con una gran variedad de ventajas. El catálogo es extenso:

Yo, sin duda, me quedo con el modelo off-road: la cabra pirenaica.

Os dejo el enlace completo:

http://www.cadenaser.com/sociedad/articulo/ultimo-google-frente-crisis-cabras-cortacesped/serpro/20090505csrcsrsoc_1/Tes

Como está el mundo......

Siguiendo el camino revolucionario....

El titanio nos hará libres...

Campamento Maqui en el Carramacho - Cabra de Mora

Llevo un tiempo recopilando información sobre este campamento, hace poco lo encontré gracias a la ayuda de mi padre, María y su marido (unos vecinos de Cabra de Mora), desde aquí les doy las gracias, ya que sin su ayuda habría sido imposible encontrarlo.

Siempre me ha causado admiración la historia sobre esta gente, ya que considero que fue gente valiente que lucho por la libertad. Intenteré explicar lo que encontré y como llegar al lugar para que no caiga en el olvido.

Primero explicar que no es nada fácil encontrar debido a lo enorme de este monte (un lugar precioso) y las explicaciones que puedo ofrecer no son totalmente orientativas. Haré todo lo que pueda.

La primera información que conseguí es que el campamento está situado encima de la fuente de "los ajuelos", que es una fuente que se encuentra en el río en una curva que hace este, bajando de Cabra a Valbona por la pista, pero esta ruta es muy complicada y es imposible encontrar el lugar por esta ruta, si no se conoce el emplazamiento del campamento.

La información que me facilito Maria y su marido, es más sencilla. Tomando una pista que está antes de llegar a Cabra (en la carretera de Mora a Cabra), justo antes de llegar a Cabra, sale una pista a la izquierda, la cual comienza con una subida importante. Es la última pista antes de llegar al pueblo. Cogemos esta pista y seguimos por ella siempre por el camino mas trillado (es la información que me facilitaron y con la que conseguí encontrarlo).
En estas primeras imágenes he intentado indicar la ruta aproximada.


Siguiendo la pista, indicada, si vamos bien encontraremos, un corral de ganado que queda , a la derecha y arriba, este está bastante restaurado. El camino lo bordea. Desde aquí continuamos siempre hacia abajo, quedando el río siempre a la izquierda y abajo.


Continuando con esta ruta, siempre paralelos al río y hacia Valbona, después de un buen rato encontraremos, otro corral de ganado (creo que su nombre está relacionado con la fuente antes comentada), este esta derruido, solamente quedan las paredes, queda a la derecha y abajo respecto al camino.
Seguimos unos 500 metros y encontraremos un barranco bastante grande, (el primero nada más pasar el corral derruido), que cruza el camino. Este tiene una arqueta (creo que se llama así) para recoger agua de lluvia en el camino.
Tomamos este barranco a la izquierda, hacia arriba y encontraremos el campamento.

Esto es lo que encontré, son los restos de tres edificaciones, en este barranco.

La zona tiene muchas canteras sueltas, lo que supongo que facilitaría la defensa. Y el barranco está rodeado de pendientes con mucha roca y cantera suelta.

































Esta imagen por lo que pude ver, creo que usaban para hacer fuego, ya que se veía que estaba modificada y tenía restos de hollín en sus paredes.


Yo continué con el barranco para abajo hasta llegar al río
(aporx 30 min), este se une con otros barrancos.
Cuando llegamos al río, llegamos a un azud artificial, y justa debajo de este (rio abajo) esté el pozo de "las alcafas".

Esta podía ser otra ruta a seguir.

Bueno, espero que si alguien tiene interés mis explicaciones le ayuden en algo.
Es una ruta muy bonita y aun que no se encuentre el campamento creo que merece la pena conocer este lugar.
No he comentado nada de tiempos, pero mas o menos desde la carretera hasta el campamento unas 2 horas, desde el campamento al río unos 30 min, y del río a cabra otra vez, por una pista paralela al río, otra hora, andando todo el trayecto unas 4 horas.

¡Arriba los pobres del mundo!
¡En pie los esclavos sin pan!